Şapkası istiridye şeklini andırması nedeniyle istiridye mantarı olarak adlandırılmıştır. Doğada kavak ağaçlarında yetişmesi nedeniyle kavak mantarı olarak da bilinir. İnoküle edilmiş tabaka artık delikli çuvallara doldurulur ve çuvallar sıkıca ve eşit bir şekilde doldurulacak şekilde sıkıştırılır. " Mantarlar doğada bulunan hayvan ya da bitki sınıfileına dahil değildir. Ayrı bir tür https://mantartohumu81222.blog2news.com/30240745/new-step-by-step-map-for-kültür-mantar-tohumu